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郴州必吃美食｜性价比超高的美食推荐9 Z; t9 U; G. D9 x5 d
& _4 M# z& l! P 五一去郴州玩了几天，在这里吃了很多美食。可以说，四天时间在美食上我们基本没有踩雷。所以，给大家分享一些必吃美食。/ K4 Q3 |" B4 ]" [. V6 [6 r9 @
- R4 S. \3 p; ^4 D; s' F 先说一下，如果要去郴州玩，强烈建议大家租车自驾。有的景点距离比较远。重点，如果是租车的话，选择酒店就会省心很多。距离景点远近都无所谓。我们是从一嗨租车预定的车子。
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. a, y2 T" r6 ]) n8 ]% k. D 1、鱼粉; @! g9 {4 l l% a1 T0 I- e
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郴州的鱼粉是辣的红油汤底。市区内有很多家，牌子也比较响当当。比较出名的是栖枫渡鱼粉、南街老杨鱼粉、金国鱼粉。郴州市区金国鱼粉有好几家店，我们选了酒店附近的。
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金国鱼粉，微辣，加葱油蛋。这个葱油蛋格外香。鱼粉浇汤前淋了油，所以吸溜粉的时候特别顺滑，加上鱼汤很鲜，我一个福建人都不觉得这个鱼粉汤辣。当然，我选的是微辣，汤的辣度选择是大锅中辣油的多少。想要微微辣，他们就会撇掉一点油。还有小菜可以选择。" g/ |. `, _7 x, a8 T3 o4 i1 y0 Y- I0 O
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2、烧鸡公
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郴州的烧鸡公也有很多家。虽然不知道和重庆鸡公煲有什么关系，但是郴州的烧鸡公是出了名的。资兴的烧鸡公（水电路店）、日益森烧鸡公等都不错。& m& O0 A5 X9 i/ W
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?9 h, z. A& V! y. Y0 i 我们选了市区的一家。店员推荐小鸡（3-4斤）或者老鸡（7-8鸡），我们三个人，选择小鸡，上菜大概等20分钟左右。上来之后，就闻到了干辣椒爆香的香味，迫不及待夹了一块鸡肉，很嫩很入味。
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不同于重庆的麻辣、成都的香辣，郴州的烧鸡公的辣，是直接的，单调的辣。配料中还有生姜、大葱等，底下汁浸泡后，更入味。
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0 x$ q; ]9 l9 V! d+ D, Y- J6 | 3、东江湖的鱼鲜
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" l& c/ q! [" L" g6 a 好多饭店，可以随便去一家。鱼确实很鲜美。2 S1 F' l7 Q. F3 H {# A, R
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发表于 2024-5-23 22:00
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