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提起白酒,大家都知其分为不同的香型。但在选择白酒的时候,看香型,也要看酿造工艺。而大部分资深酒客在选购一瓶好酒时,都将“纯粮固态酿造”作为必不可少的条件。
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传统固发酵白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。传统固发酵白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵,开放式生产,自然微生物接种制曲,甄桶蒸馏,陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。固态发酵白酒有口感绵柔甘甜、酒体醇厚、饮后留香的特点,素有“好喝不上头”的说法。
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+ ?! a# X5 f! c+ z# | 固态发酵白酒对原料要求极高,像百年品牌尖庄,坚持使用“高粱、小麦、玉米、大米、糯米”等粮谷为原料,不添加非自身发酵产生的呈香呈味与呈色物质,也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加剂,可以说是行家首选。8 ?& F. w6 p% `! B- M2 v
作为五粮浓香旗下的战略品牌,尖庄酒不仅坚持极简的原粮配方,更坚持严选原粮。依托集团百万亩无公害绿色酿酒专用粮核心种植基地,从源头保障尖庄原粮的优质供给,让每一口尖庄酒,都散发着纯粮本味。同时利用先进技术,科学抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水,从源头开始保证尖庄酿酒的优良水质。好水加好粮,再注入上百年传承下的工艺与匠心精神,让尖庄缔造了百年传奇!# u9 H; F$ h+ u" ]8 W
尖庄的产品线丰富,其中包含了尖庄·大光,尖庄·红优,尖庄·高光,尖庄·1911等多款产品,满足不同消费者的消费需求,无论是自饮小酌,朋友聚会,还是商务宴请,高端赠礼,都总能看到尖庄的身影。
' F2 m. Z- D/ C, ]3 H 过硬的品质以及极高的性价比,让尖庄酒成为了态法白酒百元价格带的品质标杆,也是光瓶酒销量十大冠军品牌之一,是当之无愧的国民白酒品牌!
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