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发表于 2010-4-27 08:38
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孕妈咪的“六吃与六不吃”1 k6 q, ?7 x% C# Q% y, _/ u9 \
% W$ X) D4 s3 E$ o 怀孕了,作为孕妈咪的你在各方面都要注意一些,饮食也应格外讲究一些,那么到底那些该吃那些不该吃呢?你心里一定要有个谱。在这里,我概括地提出怀孕期间的“六吃六不吃“原则,给大家做个参考。“六吃“是说这些食物要尽量多吃;“六不吃”是指对这些食物要尽量忌讳,如果只是偶尔接触,你也不必太过于担心。
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六吃:
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一、全麦制品,包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇,把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要,虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力,还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片,天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食,细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应;全麦面包可以提供丰富的铁和锌。
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/ ^$ u9 c1 P$ Z) ^) j1 f b/ N+ \; E 二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,就只能从豆制品获得孕期所需的营养。
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' a' D$ V" b! ?8 B m 三、水果。水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管90%都是水分,但富含维生素C、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。& o- g, ]( Z9 _/ M' H* L' q1 t0 W
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四、瘦肉。因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加,为的是保证供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,孕妇会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。5 R' ]: U$ N& J9 `6 l
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五、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜,曾有人认为含有丰富的铁质,被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多,而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸,所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少,富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。* P9 @2 k" R1 t. O! n& w
# E; V3 y' E! H5 W) v1 ` 六、干果。花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。8 A; ]) J' Y$ d f% x6 ~
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六不吃:
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也就是我们习惯上所称的忌口。这不是迷信,在怀孕期你确实要知道有些食物是不适宜食用的,因为有些自己平常喜欢吃的食物,在怀孕时期吃得太多就会对胎儿产生不利影响。: h; z9 }5 O& j6 q" ?7 ]3 ?
% M. A: F* o% e5 X5 r; I5 P 一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,但是山楂对子宫有兴奋作用,过量食用可使子宫收缩导致流产,所以要少吃。
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二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。
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三、甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。
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, `2 |) V% I4 R9 v0 R" R9 E, ]) W 四、味精。味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。
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五、人参、桂圆等补品。祖国医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。7 _9 x$ t$ e1 `7 \6 a# b2 Y* I
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六、含有添加剂的食品。罐头食品含有的添加剂和忌口,是导致畸胎和流产的危险因素,所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎儿大脑影响胎儿智力的发育,因此在前面我就主张孕妈咪要改变吃油条的习惯,多吃些全麦制品。, @) t6 F* g: o S. `
! q# ~8 J- M5 {孕妇不宜吃的食物, a2 X% E7 Z* i7 n$ }
9 z0 ~' }* y; U+ {! G0 n1 Z 1、桂圆
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桂圆性温大热。一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。怀孕后,阴血偏虚,阴虚则兹生内热,因此孕妇食用桂圆,往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症候。不仅不能保胎,反
( S- n) @& z/ y9 J7 x& T0 i 而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。0 Q# H$ s. X, b9 @% {0 h/ G
2、咖啡8 V5 _. a6 t7 `3 P' D. N
: W* b, v4 }8 { 咖啡中的咖啡碱,有破坏维生素B1的作用,以致其缺乏,出现烦躁、容易疲劳、记忆力减退、食欲下降及便秘等;严重的可发生神经组织损伤、心脏损伤、肌肉组织损伤及浮肿。对于孕妇来说,如果嗜好咖啡,危害更大。每天喝8杯以上咖啡的孕妇,她们生产的婴儿没有正常女孩活泼,肌肉发育也不够健壮。
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: s: D3 @$ @/ h. R3 p7 Z/ i/ N 3、鱼肝油, t0 w6 j% C. W! F! I2 K
1 ]: J' ^' E" n4 Y& e- r 孕妇长期大量食用会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出,血中凝血酶原不足及出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等。如果因治病需要,应按医嘱服用。
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4、香料, N" y0 f3 S% l" q N* Q- R D
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八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品。而热性香料其性大热且具有刺激性,很容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。这样,孕妇必然用力解便,就容易引起腹压增大,压迫宫内的胎儿,易造成胎运不安、发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。
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9 D* Y+ D; _/ x. j1 i" |7 m% ^ 5、茶
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5 U5 n% W a+ x! p: ?) l$ Z 茶叶中含有2-5%的咖啡因,咖啡因具有兴奋作用,服用过多会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。有调查证实,孕妇若每天饮5杯红茶,就可能使新生儿体重减轻。此外,花叶中还含有多量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物。. w; }2 p' A- `/ p4 X$ }
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6、油条
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铝的越量对人的大脑是极不利的。炸油条时每500克面粉就要用15克明矾,也就是说,如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾,而明矾是一种含铝的无机物。这些明矾中含的铝通过胎盘,侵入胎儿的大脑,会使其形成大脑障碍,增加痴呆儿的几率。3 t2 n7 D# W5 D( ?
( h; r( n) U) Q! D, A6 \5 V; h9 L5 s 7、山楂
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2 E' s& a, ^ n, _+ r9 Q 临床证实:山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。
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3 r# T$ w' l0 a& Q) X 8、咸鱼
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咸鱼含有大量二甲基硝酸盐,进入人体内能被转化为致癌性很高的二甲基硝胺,并可通过胎盘作用于胎儿,是一种危害很大的食物。' `, G( u4 k! @# H' z* p- ~) }
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孕妇需要吃些动物肝脏,以补充足够的维生素 A。但往往由于动物肝脏的过量食用,产生维生素A中毒等不良后果。因为肝脏中维生素A含量极高,可导致胎儿畸形。
3 s$ a9 t/ ]" Q# x" z4 }& ], Y法护理双腿亦可减轻水肿程度。 | Y0 k8 M# R+ S6 y* u% [! D
是一个问题。有的年轻夫妇还严格按照书上所讲的“每隔2小时给婴儿喂奶一次”,但专家指出个做法现在看来不一定科学。中日友好医院妇产科崔晓荟护士长提醒,事实上母乳喂养应采用非限制性喂奶法 |
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