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郴州必吃美食｜性价比超高的美食推荐
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五一去郴州玩了几天，在这里吃了很多美食。可以说，四天时间在美食上我们基本没有踩雷。所以，给大家分享一些必吃美食。 o/ H1 }1 N: e" W- r5 N" ?
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先说一下，如果要去郴州玩，强烈建议大家租车自驾。有的景点距离比较远。重点，如果是租车的话，选择酒店就会省心很多。距离景点远近都无所谓。我们是从一嗨租车预定的车子。
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1、鱼粉
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% w- j4 I# O- X+ g. h) m 郴州的鱼粉是辣的红油汤底。市区内有很多家，牌子也比较响当当。比较出名的是栖枫渡鱼粉、南街老杨鱼粉、金国鱼粉。郴州市区金国鱼粉有好几家店，我们选了酒店附近的。
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金国鱼粉，微辣，加葱油蛋。这个葱油蛋格外香。鱼粉浇汤前淋了油，所以吸溜粉的时候特别顺滑，加上鱼汤很鲜，我一个福建人都不觉得这个鱼粉汤辣。当然，我选的是微辣，汤的辣度选择是大锅中辣油的多少。想要微微辣，他们就会撇掉一点油。还有小菜可以选择。
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- W0 Z% ?) }6 L2 U( X/ }$ j 2、烧鸡公# }0 u+ W# \9 d( ~' x0 P+ [
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郴州的烧鸡公也有很多家。虽然不知道和重庆鸡公煲有什么关系，但是郴州的烧鸡公是出了名的。资兴的烧鸡公（水电路店）、日益森烧鸡公等都不错。: @ l3 V# R5 o+ n5 [4 }" Q
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# K7 T( e6 S0 n2 h0 I0 u; m) s 我们选了市区的一家。店员推荐小鸡（3-4斤）或者老鸡（7-8鸡），我们三个人，选择小鸡，上菜大概等20分钟左右。上来之后，就闻到了干辣椒爆香的香味，迫不及待夹了一块鸡肉，很嫩很入味。
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2 b) i2 E. z/ A* z# { 不同于重庆的麻辣、成都的香辣，郴州的烧鸡公的辣，是直接的，单调的辣。配料中还有生姜、大葱等，底下汁浸泡后，更入味。
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0 ], h; d3 F/ @& N. r( T, e& Q 3、东江湖的鱼鲜
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* w: i- O: Z$ L( Q& q) G" A/ u 好多饭店，可以随便去一家。鱼确实很鲜美。& ^: |5 I: `/ ^4 W) B/ q" m
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发表于 2024-5-23 21:36
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