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郴州必吃美食|性价比超高的美食推荐+ A9 X! e& q/ N
6 u! k3 k/ ~) q; Q7 X8 ^9 x$ J 五一去郴州玩了几天,在这里吃了很多美食。可以说,四天时间在美食上我们基本没有踩雷。所以,给大家分享一些必吃美食。- s. }; D2 n- S) ~/ ^2 a1 F1 M
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先说一下,如果要去郴州玩,强烈建议大家租车自驾。有的景点距离比较远。重点,如果是租车的话,选择酒店就会省心很多。距离景点远近都无所谓。我们是从一嗨租车预定的车子。* A; u* D Z2 l. X' ]6 G$ w& H
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1、鱼粉
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郴州的鱼粉是辣的红油汤底。市区内有很多家,牌子也比较响当当。比较出名的是栖枫渡鱼粉、南街老杨鱼粉、金国鱼粉。郴州市区金国鱼粉有好几家店,我们选了酒店附近的。4 O9 G9 d) M0 ~& r# _. J5 S3 h4 P0 q. m
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: |9 {: H2 |5 b8 I+ H: }" n 金国鱼粉,微辣,加葱油蛋。这个葱油蛋格外香。鱼粉浇汤前淋了油,所以吸溜粉的时候特别顺滑,加上鱼汤很鲜,我一个福建人都不觉得这个鱼粉汤辣。当然,我选的是微辣,汤的辣度选择是大锅中辣油的多少。想要微微辣,他们就会撇掉一点油。还有小菜可以选择。5 Z" Z2 |- Z% o; h0 W. m, C
! M- O7 W* F9 V$ [0 o2 I: j 2、烧鸡公: ]1 j/ a$ H J2 b$ I
# Q1 c8 I! G3 Z# x$ t* _& c/ H 郴州的烧鸡公也有很多家。虽然不知道和重庆鸡公煲有什么关系,但是郴州的烧鸡公是出了名的。资兴的烧鸡公(水电路店)、日益森烧鸡公等都不错。7 w0 @- @2 u" g: o+ k% e% ]! E
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) a/ t" v$ U) y 我们选了市区的一家。店员推荐小鸡(3-4斤)或者老鸡(7-8鸡),我们三个人,选择小鸡,上菜大概等20分钟左右。上来之后,就闻到了干辣椒爆香的香味,迫不及待夹了一块鸡肉,很嫩很入味。
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不同于重庆的麻辣、成都的香辣,郴州的烧鸡公的辣,是直接的,单调的辣。配料中还有生姜、大葱等,底下汁浸泡后,更入味。+ r( |! i0 A; ?, B! c+ {" ~
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3、东江湖的鱼鲜6 z6 K3 }, K. a0 z' g: S
5 {; ^) V/ @) L 好多饭店,可以随便去一家。鱼确实很鲜美。
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